نحوه درست کردن انواع دمنوش

دمنوش بلوبری

بلوبری یا تمشک آبی دارای خواص بسیاری است. این میوه خوشرنگ و خوش طعم سرشار از آنتی اکسیدان است که از آسیب های رادیکال های آزاد به سلول های بدن و عفونت مثانه  جلوگیری می کند بعلاوه در کاهش وزن و سوزاندن چربی های شکمی موثر می باشد.

همچنین بلوبری برای تقویت حافظه مفید است بنابراین خوردن این میوه یا دمنوش آن را به شما  توصیه می کنیم. با نوشیدن دمنوش بلوبری می توانید پیری را تا حدی به تاخیر بیندازید.

مواد مورد نیاز برای تهیه دمنوش بلوبری

یک فنجان بلوبری
چای کیسه ای
چند فنجان آب

طرز تهیه دمنوش بلوبری

ابتدا آب را در قوری بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید وقتی هنوز آب کاملا جوش نیامده چای کیسه ای را در قوری بگذارید بنا به میزان علاقه تان به پررنگی یا کم رنگی چای آن را داخل قوری نگه دارید.

سپس در یک ظرف دیگر بلوبری ها را با چنگال یا قاشق له کنید و آب آن را نگه دارید.

حالا بلوبری ها را داخل قوری بریزید و حدود ده دقیقه اجازه بدید تا دم بکشد سپس در فنجانی که میخواهید میل کنید با کمک صافی دمنوش را بریزید تا تفاله ها به داخل فنجان نریزد. 1

دمنوش برگ سنا

مواد لازم

برگ های خشک گیاه سنا – 2 گرم
آب گرم – 1 فنجان

طرز تهیه (روش اول)

1. آب را در یک قوری گرم کنید اما نباید جوشانده شود.

2. برگ های خشک شده سنا را بشویید و به قوری اضافه کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد.

3. دمنوش سنا آماده است، آن را از صافی رد کنید، در فنجان بریزید، اگر دوست دارید مقداری عسل به آن اضافه کرده و بنوشید.

طرز تهیه (روش دوم)

می توانید برگ های خشک سنا را 12 ساعت در آب سرد خیس کنید، از صافی رد کرده و استفاده کنید. گفته می شود که اثرات گرفتگی آن کمتر می شود زیرا در این فرآیند میزان رزین موجود در چای سنا کاهش می یابد.

چای پوئر

مواد لازم

چای پوئر – 3 تا 4 برگ تازه یا یک چای کیسه ای یا 3 تا 4 گرم برگ های خشک شده
آب – یک فنجان

طرز تهیه

1. برگ های چای پوئر را با آب گرم تمیز بشویید (مقداری آب را بر روی برگ ها بریزید به گونه ای که روی همه ی آن ها را بپوشاند، بچرخانید و سپس آب را خالی کنید) و درون یک قوری بریزید.

2. یک فنجان آب گرم (با دمای 195 درجه فارنهایت یا 90 درجه سانتیگراد) بر روی برگ ها بریزید و بگذارید سه تا چهار دقیقه بماند تا دم بکشد.

3. چای پوئر آماده است، آن را از صافی رد کنید، در فنجان بریزید و بنوشید.

نکته ها

چای پوره معمولا حاوی 60 تا 70 میلی گرم کافئین در هر فنجان است.
از آب جوش برای تهیه چای پوئر استفاده نکنید چون آن را تلخ می کند.

چای سیاه آسام

مواد لازم

چای سیاه آسام – یک قاشق چای خوری برگ های خشک چای آسام یا یک چای کیسه ای
آب گرم با دمای 90 تا 95 درجه سانتیگراد – 240 میلی لیتر
قوری

طرز تهیه

1. آب را در یک قوری به جوش آورید. (دمای آب برای تهیه چای سیاه باید 90 تا 95 درجه سانتیگراد باشد)

2. برگ های خشک شده چای سیاه آسام را بشویید و به قوری اضافه کنید، بگذارید 3 تا 5 دقیقه بماند تا دم بکشد.

زمانی که رنگ چای قهوه ای شد آماده است چون اگر بیشتر بماند طعم آن تلخ تر می شود.

3. چای سیاه آسام آماده است، آن را از صافی رد کنید، در فنجان بریزید، اگر دوست دارید مقداری شیر یا عسل به آن اضافه کرده و بنوشید. 2

دمنوش طبیعی با انواع میوه خشک و گل محمدی

مواد لازم

پرتقال خشک: یک و یک دوم پیمانه
سیب خشک: یک و یک دوم پیمانه
گل محمدی خشک: یک و یک دوم پیمانه
توت فرنگی خشک: یک و یک دوم پیمانه
چای سفید خشک: دو پیمانه
سبزی خشک معطر مانند نعناع: یک دوم پیمانه

طرز تهیه

مقداری چای سفید را همراه با مقداری آب داخل یک قوری دم کنید.

برای درست کردن چای و دمنوش طبیعی با انواع میوه، میوه‌‌های خشک و گل محمدی خشک شده را در چای سفید بریزید.

برای دم کردن چای سفید حتما از آب گرم (نه آبی که در حال جوش است) استفاده کنید.

آب در حال جوش طعم چای سفید را تلخ می‌کند.

برحسب هر دو قاشق چای خوری چای سفید یک فنجان آب گرم احتیاج است.

میزان مدت زمانی که لازم است چای سفید شما دم بکشد، نسبت به چای سیاه بیش‌تر است.

مدت زمان دم کشیدن چای سفید نزدیک ۷ تا ۱۰ دقیقه است تا کاملا دم بکشد و عطر و طعم خوبی بدهد.

دمنوش میوه بِه، سیب و گلابی

مواد لازم

بِه تازه سه عدد
سیب تازه متوسط سه عدد
گلابی تازه متوسط یک عدد
گل محمدی خشک شده به مقدار لازم
هل کوبیده به مقدار لازم

دستور تهیه دمنوش سیب و گلابی

با استفاده رنده، بِه، سیب و گلابی تازه را رنده کنید.

میوه‌‌هایی که رنده کرده‎اید زیر آفتاب بگذارید یا روی بخاری قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

زمانی که میوه‌ها کاملا خشک شدند به صورت مجزا آن‌ها را داخل قابلمه روی حرارت ملایم تفت بدهید و مراقب باشید که نسوزند.

تا جایی که رنگ میوه‌ها کاملا قهوه‌ای رنگ شوند این کار را انجام دهید.

نگران سوخته شدن میوه‌ها نباشید ولی مرتب آن‌ها را هم بزنید، حرارت باید خیلی کم باشد.

حتما رنگ میوه‌ها باید به رنگ قهوه‌ای تیره شود ولی نسوزد.

هنگام تفت دادن میوه‌‌های خشک شده به آن مقداری گل سرخ بزنید، البته بسته به ذائقه خود این کار انجام دهید.

بعد از پایان تفت دادن مواد را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

مقداری از دمنوش که تهیه شده است را داخل قوری بریزید و آب جوش اضافه کنید و حدودا ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا روی بخار کمتری دم بکشد. 3

دمنوش گل همیشه بهار

طرز تهیه

2 لیوان آب جوش + دو قاشق گل خشک همیشه بهار آب را جوش آورید و گل خشک همیشه بهار را داخل آن بریزید و بگذارید با حرارت ملایم حدود۲۰ دقیقه دم بکشد. با عسل شیرین کنید و از آب لیموترش هم می توانید داخل آن استفاده کنید، این دمنوش را گرم بنوشید. روزی ۳ بار هر بار یک لیوان میل کنید.

خواص دمنوش همیشه بهار

دمنوش همیشه بهار، دارای خاصیت ضد التهاب و آنتی باکتریال است . داروی محرک ایمنی در بدن است. برای درمان عفونت های گوش مفید است. برای درمان ورم ملتحمه چشم کاربرد دارد. محرک تولید کلاژن است. دمنوش همیشه بهار را می توانید برای تسکین گلودرد و التهابات دهانی، قرقره کنید. برای سم زدائی بدن پس از عمل، مفید است. برای درمان اختلالات دستگاه گوارش استفاده می شود. این دمنوش را می توانید در یخچال نگهداری کرده و از آن برای نرم کردن پوست استفاده کنید. این دمنوش را حتی می توانید به طور مستقیم بر روی پوست ملتهب (آکنه، هموروئید وغیرہ) بمالید. این دمنوش تصفیه کننده خون بوده و برای تب خال هم مناسب می باشد. ضد اختلالات کبدی، برای رفع التهاب وزخم معده مناسب است.

دمنوش برگ اکالیپتوس

طرز تهیه

دم کرده اکالیپتوس - برای تهیه دم کرده اکالیپتوس روی یک قاشق چایخوری برگ های خرد شده اکالیپتوس ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش بریزید، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. بعد محلول را صاف کنید و روزانه ۳ بار هر بار یک فنجان از این دمنوش را (بعد از غذا )میل کنید.

مصرف بیش از حد اکالیپتوس ممکن است باعث ورم معده و روده و سردرد، ورم کلیه، پیدایش خون در ادرار و پایین آمدن فشار خون شود. همچنین مصرف خیلی زیاد اکالیپتوس موجب فلج دستگاه تنفسی، خفگی و مرگ می شود. بهتر است در مصرف این گیاهان دقت کنید. چون مصرف بیش از اندازه آن ها عوارض زیادی دارد.

خواص اکالیپتوس

اکالیپتوس برای درمان برونشیت و سرفه مفید بوده و باعث می شود که ترشحات روان شده و راحت تر دفع شود برای همین درمانی برای برونشیت محسوب می شود. این گیاه معجزه گر سرفه های چرکی را نیز تسکین می دهد. 4


پی نوشت:
1.www.salamati.ir
2.www.coca.ir
3.www.parsiapakhsh.com
4.www.newslaw.net